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点了杯茶却来了杯咖啡没关系啊日本这家一直下错单的餐厅却得到了顾客们的温顺对待

来源: 作者: 2019-11-09 12:45:45

点击“味阵”关注有故事的美食生活

话说,在前几天,日本东京出现了一间特殊的餐厅...

这家餐厅的名字本身就有点奇怪,叫“会上错菜的料理店”

点了杯茶却来了杯咖啡没关系啊日本这家一直下错单的餐厅却得到了顾客们的温顺对待

虽然这家餐厅的食品看起来非常赞...

点了杯茶却来了杯咖啡没关系啊日本这家一直下错单的餐厅却得到了顾客们的温顺对待

但这家餐厅的服务员真的就和名字一样,会下错单,送错食品。

而整件事最奇怪的是,餐厅的客人络绎不绝,根本不把这事当一回事...

在这家餐厅里,出现着这样的情形

顾客:“你好,麻烦给我来一杯茶”

数分钟后....

侍应:“好的,这是你点的咖啡,请慢用”

顾客:“噢噢,咖啡很香呢,谢谢!”

为什么餐厅会允许这类毛病的存在,乃至以这个为卖点?

这事,要说到餐厅里的这几位老奶奶...

点了杯茶却来了杯咖啡没关系啊日本这家一直下错单的餐厅却得到了顾客们的温顺对待

这几位老奶奶是餐厅里的兼职侍应,

虽然对待客人非常友善,但由于年纪已大,工作效率显然已非常低,

动作缓慢,听力下落,理解能力变差...各种的问题,致使了整间餐厅点餐的出错率猛增,

正由于她们,这家餐厅才被叫做“会上错菜的料理店”

那为何餐厅会让她们在这里工作?

其实,这些老奶奶服务生们都得了“阿尔茨海默病”,也就是俗称的“失智症”,“老年痴呆”。

这类脑部病变会致使记忆力丧失,思考能力退化,影响正常生活...

日本社会已进入了老龄化,失智老人的数量越来越多,生活在这个环境中,很可能某天哪个自己身边的老爷爷老奶奶突然就患上了这类病,

但是,常常只有问题产生在自己身旁,很多人材能意想到这个问题的严重性。

为了唤醒大家对这个问题的关注,因此日本一些机构就策划了这样一个活动,让几个患阿尔茨海默病的老奶奶做侍应,和大家面对面接触,增加大家对这类病的了解...

因此,在这个餐厅里,时间一下就慢了下来...

员工耐心给几个侍应老奶奶们讲解规则和知识...老奶奶们都似懂非懂地听着

客人来了,热情耐心招呼客人。

跟客人聊天,

然后慢慢下单,写完逐一跟客人确认...

她们常常会忘记自己在店里干嘛,有时候客人点完菜,她们都要花很长时间去确认好几遍...

即便这样,有时候最后送到客人餐桌的,仍然是点错了的食品

但即使这样,那些知道缘由的顾客,依然耐心地,宽容地接受了这一切,大家笑着吃着那些本来不是自己点的食品...

固然,这些厨师,可都是真的专业大厨,所以顾客们其实也可以吃到各种超赞的美食啦!

这个项目的企划方是日本几家电视台和广告公司,而项目的灵感,则来自一个叫小国士朗的电视制作人的经历。

在4年钱,他在制作另一个节目,当时电视台请来了几个患有阿尔茨海默病的老人一起生活,买餐,做饭,做家务,让这些老人们尝试自己生活。

这些老人有时候也会做饭请电视台的工作人员吃,有一次,小国士朗跟他们说想吃汉堡,结果最后这些老人端上了锅贴...

这件事给他的印象很深,他一直记在心里,最终他策划了这样的一次活动...

正如他说,改进法律和制度去帮助这些老人固然重要,但社会上人们的宽容和理解,也可以解决很多的问题...

每个人都会老去,

给他们,多一点关爱和理解...

“点了一杯茶,上来一杯咖啡,

噢没关系,咖啡也挺好喝的”

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